S'opposent ici le camembert et l'AOC.
En effet, pour bénéficier de l'appelation AOC, les fabricants doivent respecter des règles d'hygiennes très strictes, lesquelles impliquent un côut élevé.
Alors quand certains gros fabricants,dont Lactalis, ne sont plus en ligne avec les exigences de l'Inao et prétendent tout de même à cette appelation de qualité, les fabricants respectueux s'insurgent.
La décision de l'Inao est donc fortement attendue des uns et des autres. Il est à espérer une décision rigoureuse et conforme aux textes pour l'intérêt de tous..et surtout du consommateur!
Gwénaëlle GOELER
IPWEBNEWS
Crédit photo : www.agrojob.com
Pour plus d'informations : 20 minutes, mercredi 6 juin, AngélineBenoit, " La bataille à couteaux tirés".
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